Соблюдение санитарных правил Опыт работы от 3х лет.в столовых, ресторанах, кафе. Знание рецептур и основ технологии приготовлении блюд. Квалификационное…
Организовывать и контролировать работу персонала на производстве. Обеспечивать планирование производственного цикла, формирование… Уровень образования: не ниже специального профильного (пищевого). Квалификационный разряд не ниже 4-го. Опыт работы не менее…
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями Опыт работы. Удостоверение/диплом/свидетельство по специальности. Медицинская книжка. Справка об отсутствии КОВИД
Организация процесса своевременного обеспечения витрины отдела продукцией кулинарии и пекарни; Осуществление руководства… Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания; Знание санитарных норм и правил; Знание правил торговли; Наличие управленческих…
Обеспечение столовой необходимыми продуктами. Организация хранения продуктов питания. Организация производственного процесса Высшее или среднее профессиональное образование. Навыки приготовления блюд и работа с нормативными документами по столовой