Повар-бригадир

В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повар-Бригадир

Обязанности:

Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с меню.

Составление заявки на необходимое сырье, полуфабрикаты, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество.

Организация учета, составления и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

Работа на кассовом аппарате, оформление кассовых документов первичной бухгалтерской отчетности.

Организация наставничества для вновь принимаемого персонала , проведение работы по повышению квалификации производственного персонала .

Контроль соблюдения сотрудниками правил охраны труда и производственной санитарии, требований СанПин.

Осуществление расстановки поваров и других работников производства

Требования:

Опыт работы заведующим производством, поваром-бригадиром в индустриальном питании не менее 3 лет, знание технологии приготовления пищи, назначение технологического оборудования, требований СанПИН, знание планирования, организации и контроля работы производственного персонала.

Умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, ответственность, коммуникабельность, работать на результат

• Вахта 60\60
• Бесплатное проживание
  - Компенсация ж/д билетов до места сбора и прохождения мед. комиссии
  
  - Трудоустройство согласно ТК РФ